Descripción

Deliciosa crema que al ser sometida a un proceso de horneo conserva la firmeza, el color y el sabor; crema con textura suave y cuerpo homogéneo, con gran rendimiento y estabilidad en el decorado, de apariencia semisólida manejable.

Aplicaciones y Usos

Útil para rellenar panes como el barquillo, la trenza suiza, berlinesa y pasteles, así como para decorar productos ya terminados como pan danés y gelatina.

Almacenamiento

Seis meses manteniéndola en un lugar fresco y ventilado.

Presentaciones

Caja 10 Mangas 1Kg = 10Kg SKU 200008103

Descargar ficha técnica