Descripción

Nevada Roja es una levadura seca instantánea con alto poder fermentativo. Particularmente efectiva en masas con poco contenido de azúcar (de 0 a 5% sobre el peso total de la harina).

Aplicaciones y Usos

Por su alto poder fermentativo en pan con poco contenido de azúcar, es recomendada para la elaboración de masa para pizza, bolillo, telera, baguette, pan de caja y todo tipo de pan integral. Su presentación es especial para el uso de levadura en cantidades pequeñas, te ayuda a evitar el desperdicio; útil para pizzeros y restauranteros. Un paquete equivale a una barra de levadura fresca.

Almacenamiento

El envasado especial de Nevada Roja permite una conservación de hasta 2 años a partir de la fecha de producción. Conservar el producto en un lugar fresco y seco.

Presentaciones

Caja 20 paquetes x 450 g = 9 kg SKU 100008408
Caja 36 paquetes x 125 g = 4.5 kg SKU 100008442

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