Mejorante para pan Blanco en proceso directo Magimix
Descripción
Para masas directas. Especial para pan blanco en proceso directo. En el proceso da una mayor tolerancia al mezclado y a la fermentación, mayor absorción de agua y mayor rendimiento; en el pan te brinda un mayor volumen, mejor greñado y textura, color y olor.
Aplicaciones y Usos
Su presentación es recomendada para grandes producciones. Utilice 1% de Magimix Directo contra el peso de la harina. Agregue Magimix a la harina en seco y desarrolle la masa al 100% en la mezcladora.
Almacenamiento
Almacene el producto en un lugar fresco, seco y aislado del suelo. Un año a partir de la fecha de fabricación.
Presentaciones
Caja 10 Kg SKU 100008419