Concha Tradicional

Una de las piezas de pan consentidas de todos. Prepara unas deliciosas conchas tradicionales de la mano del Chef Irving Quiroz.

Ingredientes

  • Ingredientes:

  • Para la masa

  • Harina 500 gr.

  • Sal 8 gr.

  • Levadura en polvo 1 sobre.

  • Azúcar 90 gr.

  • Mantequilla 130 gr.

  • Manteca de cerdo 20 gr.

  • Huevo 100 gr.

  • Leche 250 ml.

  • Masa para tapar conchas:

  • Harina 100 gr.

  • Manteca vegetal 100 gr

  • Azúcar glass 100 gr.

  • Cocoa 15 gr.

  • Extracto de vainilla 10 gr.

Preparación